媳妇做的几道美味家常菜，精致又美观，亲戚朋友都夸好

麻辣豆腐

材料：豆腐 、尖椒、豆瓣酱、 花椒、蒜 、淀粉、干红辣椒、葱、鸡精

做法：

1、把尖椒，葱中间切开，切成菱形片，把豆腐改刀成条状块儿

2、放入锅内煎至金黄色，盛起备用

3、放豆瓣酱、蒜末和葱白，爆香

4、倒入煎过的豆腐，尖椒，鸡精，加少许水，翻均匀

5、倒入淀粉水，翻炒均匀收汁，淋上少许香油出锅完成

大葱炒肉

用料

大葱1根；猪肉150克；蒜2瓣；料酒适量；椒盐适量；盐适量

做法

猪肉切片，用少许油和盐和料酒腌制一会儿。蒜去皮切碎备用。大葱斜切成片备用。

锅里倒油，爆香大蒜后下肉片翻炒至断生，盛出来，下葱段。下料酒翻炒至葱段变软，下之前的肉片再一起翻炒最后用椒盐和盐调味即可。

胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；

做法

1.牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；

3.锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出；

4.姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒；

5.加一点儿辣椒粉，盐，调味；胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了；加一点味精；完成；

可乐鸡翅

做法：

1、把鸡翅中，两面各划两刀，然后绰水。

2、锅内放入适量油，油烧热后下鸡翅，把鸡翅煎至两面变金黄色为至。

3、加入适量水、老抽、可乐、白糖、蚝油、盐、把汤烧开。汤烧开后，改用中火烧至汤干、汁浓，快起丝的感觉了即可。